Ingredientes:
Ingredientes
2 plátanos
100ml de aceite de girasol
1 yogur natural
150g de harina
150g de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de levadura
30g de coco rallado.
2 plátanos
100ml de aceite de girasol
1 yogur natural
150g de harina
150g de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de levadura
30g de coco rallado.
Preparación:
Elaboración
Lo primero que haremos será batir los huevos con el azúcar has que blanqueen un poco, añadimos a continuacion el aceite y mezclamos bien.
Seguidamente incorporamos la levadura mezclada con la harina, una vez que esté bien integrada a la masa añadimos el yogur.
Por último añadimos los platanos bien chafados con un tenedor y el coco.
Precalentamos el horno a 180º e introducimos durante 30 minutos.
Una vez frio podemos espolvorearlo con azucar glass.
Elaboración
Lo primero que haremos será batir los huevos con el azúcar has que blanqueen un poco, añadimos a continuacion el aceite y mezclamos bien.
Seguidamente incorporamos la levadura mezclada con la harina, una vez que esté bien integrada a la masa añadimos el yogur.
Por último añadimos los platanos bien chafados con un tenedor y el coco.
Precalentamos el horno a 180º e introducimos durante 30 minutos.
Una vez frio podemos espolvorearlo con azucar glass.
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