Ingredientes:
- 1 kg champiñones
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1/2 cabeza ajo
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1 cucharadita perejil picado
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1 vaso vino blanco
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2 cucharadas pan rallado
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3 rebanadas pan de molde
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aceite
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sal.
Dejamos cocer hasta que el champiñón quede tierno, unos 30 minutos.
A continuación rectificamos de sal y lo ligamos añadiendo el pan rallado. Servimos con triángulos de pan de molde fritos.
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