Buñuelos de patatas-

 
Ingredientes:
 

- 500 g patatas ralladas

- 2 huevos

- 2 cucharadas queso rallado

- 2 cucharadas harina

- pimienta

- aceite

- sal.

Preparación:

 Primero ponemos en una fuente honda las patatas ralladas y las mezclamos bien con el queso rallado, los dos huevos y un poco de sal y pimienta, hasta conseguir una masa homogénea.

Luego ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén mediana. Mientras se calienta hacemos bolitas medianas con la masa.
Cuando el aceite esté caliente freí­mos los buñuelos por ambos lados hasta que queden doraditos y servimos calientes.