Ingredientes:
- 300 g de arroz
-
1 tomate grande
-
1 cebolla mediana
-
1 pimiento rojo
-
2 dientes de ajo
-
50 g de jamón serrano a taquitos
-
½ vaso de vino blanco
-
50 g queso parmesano rallado
-
Sal
-
Aceite de oliva.
Preparación:
Dejamos sofreír 2 minutos, añadimos la sal y el vino blanco y dejamos reducir vino.
Echamos el arroz y lo removemos. Añadimos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos aproximadamente.
Esparcimos el queso rallado sobre el arroz, removemos suavemente y volvemos a poner a cocer unos 3 minutos a fuego lento. Servir caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario