Corazones de merluza con manzana-

Ingredientes

(Para 3 personas)

- 1 Manzana
- 1 diente de Ajo picado
- 50 gramos de Pasas
- 1 envase de Corazones de filete de  merluza Pescanova (500 grs./envase)
- 1 Cebolla
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón.

 Preparación

1)   Enharinar los corazones de merluza, freír y reservar.

2)   Sofreír después el ajo, la manzana, las pasas y la cebolla, hasta que esta última esté dorada; añadiremos un poquito de pimentón y salpimentaremos al gusto. Por último, daremos un golpe de calor removiendo y reservamos. 

3)   Emplatar los corazones de merluza y verter sobre ellos el sofrito previamente preparado.

4)   Servir.