Ingredientes:
4 huevos
300 gr de patatas
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva.
300 gr de patatas
1 cebolla
Sal
Aceite de oliva.
Preparación:
En primer lugar, se pelan las patatas y se cortan a dados. Al mismo tiempo se pela y pica la cebolla y en una sartén se fríen con abundante aceite a fuego lento. Previamente la habremos salado.
Cuando ya tenemos las patatas y la cebolla bien blanditas y doraditas las pondremos en un bol donde le añadiremos los huevos y con el túrmix los trituraremos bien, hasta que quede una crema líquida.
A partir de aquí, calentamos la sartén. Yo la untaba con aceite para que no se pegara la pasta. Se le vierten 2 o 3 cucharadas grandes de pasta, según como nos interese que nos salga de grandes.
Se dejan en el fuego que se vayan haciendo y cuando las tenemos cuajadas por un lado les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado.
En primer lugar, se pelan las patatas y se cortan a dados. Al mismo tiempo se pela y pica la cebolla y en una sartén se fríen con abundante aceite a fuego lento. Previamente la habremos salado.
Cuando ya tenemos las patatas y la cebolla bien blanditas y doraditas las pondremos en un bol donde le añadiremos los huevos y con el túrmix los trituraremos bien, hasta que quede una crema líquida.
A partir de aquí, calentamos la sartén. Yo la untaba con aceite para que no se pegara la pasta. Se le vierten 2 o 3 cucharadas grandes de pasta, según como nos interese que nos salga de grandes.
Se dejan en el fuego que se vayan haciendo y cuando las tenemos cuajadas por un lado les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado.
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