Huevos rellenos de Philadelphia Jamón York y atún

Ingredientes:

75 g Philadelphia con Jamón York
4 huevos
75 g atún en aceite
0.5 tomate rojo
0.5 cebolleta
5 aceitunas verdes
1 cucharadas de tomate frito
hojas de lechuga para decorar
sal.

Preparación:

1. Cuece los huevos en agua con sal durante 12 min desde que el agua empieza a hervir. Mientras, pela el tomate y pica éste y la cebolleta. Reserva en un bol junto con las aceitunas picadas y el tomate frito.
2. Pela los huevos y córtalos por la base para que apoye y por el otro extremo, lo suficiente, para poder extraer la yema.
3. Pica la yema y añádela al bol, mezcla con la mitad de Philadelphia y rellena los huevos.
4. Sirve los huevos rellenos con unas hojas de lechuga y el resto del Philadelphia con Jamón York por encima.