Ingredientes:
400 grs. de pescado blanco sin piel ni espinas (rape, merluza, pescadilla...)
3 palitos de cangrejo
1 huevo duro
1 lata de atún en aceite
Pimientos del piquillo, 3 por persona-
Elaboración:
Hervimos el pescado en agua con sal apenas unos minutos según el tamaño. Escurrimos bien y dejamos enfríar. Ponemos en la picadora el pescado desmenuzado, los palitos de cangrejo, el huevo duro, el atún escurrido y 100-150 cc. de salsa rosa. Rellenamos los pimientos con la manga pastelera o una cuchara, decoramos con un poco de salsa rosa y servimos fríos.
que hay para cenar Lola?
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